肉酱土豆拌饭

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肉酱土豆拌饭的用料

土豆 一个 五花肉 150克
大蒜子 4小颗 姜 半个
豆瓣酱 一勺 甜面酱 一勺
老抽 一小勺

肉酱土豆拌饭的做法

肉酱土豆拌饭的做法图解1

步骤1

五花肉切碎加入料酒、盐腌制十分钟后用油爆炒三分钟左右，直到肉炸的微微有点焦香的时候出锅待用，然后把土豆切丁。
肉酱土豆拌饭的做法图解2

步骤2

锅中加入少许油，倒入豆瓣酱、甜面酱炒均，再把肉末和土豆倒入锅中翻炒
肉酱土豆拌饭的做法图解3

步骤3

加入少许清水煮一小会，再加入老抽提色，大约焖4分钟后再倒入水淀粉勾芡起锅。
肉酱土豆拌饭的做法图解4

步骤4

装一碗米粉倒扣在盘子中间，撒上黑芝麻。
肉酱土豆拌饭的做法图解5

步骤5

在沿着四周将肉酱土豆倒入碗中
肉酱土豆拌饭的做法图解6

步骤6

拌一拌，让饭粒和汤汁完全交融在一起。
肉酱土豆拌饭的做法图解7

步骤7

来，喂你一口，绝味了。

肉酱土豆拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 hedy_宝贝1 编写，未经授权不得转载

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