焦米粥

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那时候，从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶，才知道，什么叫焦而不糊。 焦米粥，健脾祛湿，适用于脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日达数次，不思饮食者。做法很简单，将粳米炒焦，加水适量，煮成稀粥，温服。 其实，也可以一锅而成的，但还是习惯于用小锅，煮这少少量的粥。 泄泻属湿热内蕴者忌用。

焦米粥的用料

粳米 50克 水 适量

焦米粥的做法

#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解1

步骤1

用料：粳米50克，水适量
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解2

步骤2

将米洗净，控干水分，
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解3

步骤3

倒入锅中，中小火不停翻炒。
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解4

步骤4

待米粒呈现焦色，熄火。
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解5

步骤5

倒出。
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解6

步骤6

倒入锅中，加入适量清水，中火熬煮。
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解7

步骤7

沸腾后转小火，继续煮20分钟左右。
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解8

步骤8

米粒软烂，熄火。
#秋天怎么吃#焦米粥的做法图解9

步骤9

盛出食用。

焦米粥的烹饪技巧

翻炒时火不宜太大，以防表面焦糊而内里不透。 熬煮时需不时搅拌，以防汤汁溢出。 随餐食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-29

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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