可可蕾丝蛋卷

精品
10.2万 浏览 3112 收藏
收藏
Rare食记
Rare食记 Rare食记
＋ 关注

谁说做烘焙做甜点，一定要有烤箱，要有黄油奶油的？错！只要有一口锅，一个鸡蛋，一杯面粉一把糖，在家就能做网红小甜点——蕾丝蛋卷。今天把这款宝贝零食库的珍藏品教给大家，学会了，想吃什么味就做什么味，可以换面粉，可以换液体，变方不变量，国庆在家正好给娃做。又香又酥脆。

可可蕾丝蛋卷的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 25克
可可粉 5克 糖粉 15克
牛奶 30克

可可蕾丝蛋卷的做法

可可蕾丝蛋卷的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
可可蕾丝蛋卷的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，先打散，再混入牛奶拌匀
可可蕾丝蛋卷的做法图解3

步骤3

加入可可粉、糖粉、低筋面粉
可可蕾丝蛋卷的做法图解4

步骤4

搅拌混合成光滑的无干粉颗粒面糊，倒入裱花袋中。
可可蕾丝蛋卷的做法图解5

步骤5

一头系紧，用的时候尖头剪个小口。
可可蕾丝蛋卷的做法图解6

步骤6

锅烧热，不粘锅，平底锅都可以，我用的铁锅，刷一薄层油，挤入面糊，挤出自己喜欢的花纹。
可可蕾丝蛋卷的做法图解7

步骤7

略凝固取出，趁温热快速卷起就好。
可可蕾丝蛋卷的做法图解8

步骤8

成品1有口锅就能做，外卖那么贵，自己做看食材就知道成本很低了。 甜点不一定要用烤箱的。这款小蛋卷，简单又好吃，可当下午茶，也可当点心。
可可蕾丝蛋卷的做法图解9

步骤9

成品二
可可蕾丝蛋卷的做法图解10

步骤10

成品三

可可蕾丝蛋卷的烹饪技巧

1、糖量不建议减少了，这个量吃起来刚刚好。不喜欢的可以不放。2、要趁着温的时候卷，凉了就又酥又脆，一下就断，卷不起来。3、最好现做现吃，自己做的不含添加剂，易回潮，那样影响口感 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-30

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

可可蕾丝蛋卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

可可蕾丝蛋卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可可蕾丝蛋卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 可可蕾丝蛋卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活