每个人心中都有一碗叫回忆的面

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世上的事，总是如此的简单，儿时美好的经历，常常会演变为一种生活的习惯， 一如回忆孩童时吃面条的感觉。一碗滚烫的面条，轻轻用筷地夹起几根根，慢慢地吸，再用力嚼几口，咽入肚中，心中无限的满足，于是面条渗入人生之中。 无论你吃的是汤面还是拌面或是蒸面，相信你心底一定住着一碗叫回忆的面条。

面的用料

面条 100克 肉末 70克
胡萝卜 80克 杏鲍菇 40克
蚝油 适量 黑胡椒粉 适量
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量 生粉 少许

面的做法

每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解1

步骤1

胡萝卜、杏鲍菇切小丁。肉末用生抽、生粉拌匀。
每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解2

步骤2

锅烧热，放油，放入肉末翻炒，再依次加入胡萝卜丁、杏鲍菇丁，放盐继续翻炒。
每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解3

步骤3

生粉加水、黑胡椒粉、蚝油调成糊状，放进锅内继续炒1分钟，起锅。
每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解4

步骤4

清水煮开，放面条，煮五分钟。(红色的是枸杞)
每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解5

步骤5

捞起备用。
每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解6

步骤6

将肉末酱浇在面条上，炸酱拌面就完成了。
每个人心中都有一碗叫回忆的面的做法图解7

步骤7

尝一口，还是那个熟悉的味道。

面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

©本菜谱的做法由 阿茶子ludy 编写，未经授权不得转载

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