炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃

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儿子最近爱上吃面条，经常有朋友说面炒不好，那就把我做过的方子写个呗！

炒面吃了还想吃的用料

面条 3人份 料酒 半勺
生抽 2勺 盐 3一5克
老抽 黄豆大小5滴左右 小里脊肉 小半条
嫩茭白 4一5个 或者冬笋 1颗
小杏鲍菇 10个 葱 1一2根
黑胡椒粉 少许 玉米淀粉 适量
橄榄油 适量 可以加豆干 2块
可以加豆芽 半碗 可以加韭菜芽 适量

炒面吃了还想吃的做法

炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解1

步骤1

食材切好，可以自己搭配，就是买这种小杏鲍菇，嫩的茭白
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解2

步骤2

我家买的最多的就是台湾的关庙粗面，我用了6簇，锅里放水烧开加入面条，把面煮成八成熟
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解3

步骤3

放入凉水中冲凉沥干一下
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解4

步骤4

沥干后加入1勺生抽，2勺橄榄油拌匀备用
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解5

步骤5

可以这样搭配食材
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解6

步骤6

也可以用冬笋更鲜
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解7

步骤7

可以用豆芽
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解8

步骤8

里脊肉切丝，用3克左右的盐、加黑胡椒粉、淀粉、料酒、橄榄油少许腌制10分钟左右
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解9

步骤9

锅内放油，煸炒里脊肉丝
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解10

步骤10

里脊肉丝颜色变白盛出备用
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解11

步骤11

锅内放油加入杏鲍菇丝炒
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解12

步骤12

杏鲍菇翻炒出水加入茭白丝翻炒（或者茭白换冬笋）
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解13

步骤13

加入肉丝
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解14

步骤14

加入生抽翻炒
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解15

步骤15

加入面条翻炒，如果有豆芽这时也放入，没有的不放
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解16

步骤16

加入几滴老抽，加入葱白先炒几下，再加入葱段如果不够咸，可以加生抽，最后加点白糖调味，就好了
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解17

步骤17

这是不放豆芽的图片
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解18

步骤18

也可以用荞麦面
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解19

步骤19

B爸说好吃
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解20

步骤20

手机里找了去年的照片、搭配水果酸奶
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解21

步骤21

一下子光盘
炒面～简单好吃的炒面吃了还想吃的做法图解22

步骤22

每人一大盘

炒面吃了还想吃的烹饪技巧

先切里脊肉丝腌制，腌制的同时焯面、切菜，豆芽可以换青菜、韭菜芽、豆腐干、茭白换冬笋，杏鲍菇换蘑菇，反正怎么炒都好喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 主食

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