蘑菇鸡肉焗饭

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一个人怎么吃？经常会煮了一锅饭然后剩下，第二天继续炒饭。炒饭的花样玩来玩去，做个焗饭吧，也许为生活多一种色彩。烤透的马苏里拉会有一些硬壳，但是更香。

蘑菇鸡肉焗饭的用料

米饭 一份 鸡肉 50g
蘑菇 7个 蚝油 1小勺
黑胡椒 适量 马苏里拉奶酪 适量
法香 适量 小番茄 任意

蘑菇鸡肉焗饭的做法

#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉切成2厘米左右的肉丁，加入黑胡椒、蚝油。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解2

步骤2

将鸡肉和调料搅拌均匀，腌制5分钟。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解3

步骤3

锅中放入少量的底油，将鸡肉炒到变色捞出，不需要炒熟透。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解4

步骤4

白蘑菇去掉蒂，一个白蘑菇切4片，放入锅中翻炒，加入少量的盐。炒好之后，像鸡肉一样捞出。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解5

步骤5

提前煮好的米饭，不需要再放油，小火，放到锅中炒散。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解6

步骤6

加入炒好的鸡肉、蘑菇，翻拌均匀。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解7

步骤7

找一个合适的碗，将所有的米饭装入碗中，再撒上马苏里拉拉丝奶酪即可。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解8

步骤8

最后，再铺上一层法香碎，撒上现磨的黑胡椒粉。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解9

步骤9

小番茄放入烤碗，淋上橄榄油，撒一点盐，不撒也可以。
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解10

步骤10

烤箱190度，15分钟。番茄根据大小可以延长烘烤时间。番茄ok 的标准就是看是否爆皮，不是爆汁！
#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭的做法图解11

步骤11

很适合一个人吃的一份人鸡肉蘑菇焗饭。而且很快手。

蘑菇鸡肉焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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