花旗参花胶鸡汤

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Angiecharm
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花胶，也叫鱼胶、鱼鳔，是八珍之一，有海洋人参之誉。所以今天这道汤，可以称为海陆花旗参鸡汤啦！感觉一锅汤全都是蛋白质。份量：2～3人份。

花旗参花胶鸡汤的用料

鸡 1/4只 花旗参 10g
红枣 6粒 花胶 3个
桂圆 6粒 糯米 一小把
水 适量

花旗参花胶鸡汤的做法

#秋天怎么吃#花旗参花胶鸡汤的做法图解1

步骤1

花胶我没有提前浸泡，因为用压力电饭锅炖的。如有需要可以先提前泡发一晚。直接放锅里了。
#秋天怎么吃#花旗参花胶鸡汤的做法图解2

步骤2

这次买了清远鸡，开了四大件，其它的三块洗净擦干放冷冻了。所有食材放入锅内，加足量水，我这里的量是不超过煲粥的最高水位。
#秋天怎么吃#花旗参花胶鸡汤的做法图解3

步骤3

开启营养粥程序。一个多小时后完成咯！
#秋天怎么吃#花旗参花胶鸡汤的做法图解4

步骤4

好鲜甜，连盐都不用加直接喝啦。重口的朋友可以最后加几粒盐调味。鸡肉可以调个酱蘸着吃。

花旗参花胶鸡汤的烹饪技巧

关于要不要放两片姜：个人感觉新鲜的鸡肉不需要姜，也没有鸡肉腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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