【辣椒糯米饭】爱做饭不想洗碗，青椒新吃法必看！

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肉质肥厚的菜椒没有辣味，反而吃起来有些甜口，当作蔬菜吃很受欢迎。今天教大家一种非常新鲜的方法，把拌过料的糯米饭装在菜椒盒子里蒸着吃，虽是主食，更像点心，是一种可以连“餐具”都可以吃下去的好东西，简简单单又造型美观，快来试试！

辣椒糯米饭的用料

青椒 4个 糯米 350克
肉馅 200克 胡萝卜 1个
野苏子叶 15克 姜末 少许
葱末 少许 生抽 10毫升
老抽 适量 芝麻油 适量
白胡椒粉 适量 水 适量

辣椒糯米饭的做法

【辣椒糯米饭】爱做饭不想洗碗，青椒新吃法必看！的做法图解1

步骤1

选比较均匀、底部平整的青椒，去蒂后掏空。切下来的青椒、胡萝卜切成丁，肉糜加葱花、姜末、老抽、生抽、白胡椒粉、野苏子叶和芝麻油拌匀；
【辣椒糯米饭】爱做饭不想洗碗，青椒新吃法必看！的做法图解2

步骤2

调好的肉馅里加入泡发的糯米、青椒丁、胡萝卜丁和适量盐搅拌均匀；
【辣椒糯米饭】爱做饭不想洗碗，青椒新吃法必看！的做法图解3

步骤3

把糯米肉馅填入青椒，装到9分满，再倒入纯净水，蒸锅上汽后放进去蒸30分钟即可，吃的时候可以蘸蒜泥酱油。

辣椒糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

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