西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋

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说西红柿炒鸡蛋是家常快手菜里的第一名，大概没有人会反驳吧。这道菜色泽鲜艳，酸甜适口，不管男女老少都喜欢。 而且你注意到没，去吃快餐，西红柿炒鸡蛋这道菜的点菜率率最高；去菜市场，十个人里会有8个人的菜篮子里有西红柿和鸡蛋这两样食材；就连电视剧里有餐桌的镜头，也大多能看到这道红黄相间的民国菜。还有不管是你一个人在家亦或是家里来了客人，5分钟就能出锅的西红柿炒鸡蛋也总是会在你菜单的前几名。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
为什么饭店做的西红柿炒鸡蛋品相那么好呢，今天就让著名厨师，来自花舍的区域总厨贺厨给我们揭秘吧，有喜欢的朋友一定要收藏哦~

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
盐 1g 食用油 10ml
葱 2g 姜 3g
蕃茄酱 10g 白糖 5g
鸡汁 5g

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

洗净的西红柿去除蒂部切成小块。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

充分打鸡蛋，里面加入少许盐，搅拌均匀。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅烧油，倒入鸡蛋，一分钟后，盛出备用。
西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅烧油，放入葱、姜，倒入西红柿。
西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入番茄酱，加入少许清水，加入盐、白糖、鸡汁。
西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后出锅。
西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

撒入葱花点缀。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 大厨小菜 编写，未经授权不得转载

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