蚝油洋葱炒肉

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Jessica不负拾光
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功效 洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒 张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。还有很强的抗氧化剂，女性可以常吃，但由于味道比较重，一般女性都不喜欢吃。这样炒出来的洋葱没有辛辣味，也很香，是一道非常好吃的下饭菜。

蚝油洋葱炒肉的用料

五花肉 150g 洋葱 1个
蚝油 1大勺 生抽 1勺
花椒粉 1小勺 盐 适量
鸡精 适量

蚝油洋葱炒肉的做法

#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉提前取出解冻，新鲜的提前冷冻一会，更容易切出薄片
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片，洋葱切丝
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解3

步骤3

热锅，凉油，油一点就够了
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解4

步骤4

放入五花肉小火煸炒
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解5

步骤5

变色后继续炒，直到锅里油明显变多。肥肉里的油脂都煸出来，菜更香，肉也不会腻。
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解6

步骤6

加一勺生抽
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解8

步骤8

直接倒入洋葱翻炒
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解9

步骤9

加一小勺盐
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解10

步骤10

一大勺蚝油
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解11

步骤11

花椒粉少许，全程小火炒，火太大会糊锅，这道菜不能加水，所以要小火有耐心，炒到洋葱变软
#秋天怎么吃#蚝油洋葱炒肉的做法图解12

步骤12

出锅前，根据口味加盐和鸡精。

蚝油洋葱炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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