香烤鸡翅根

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用烤箱烤鸡翅根，省时又省力。提前腌制好鸡翅，只需20多分钟就能烤出色泽金黄，外焦里嫩，香气扑鼻的美味，表皮刷上薄薄一层安佳黄油，烤出来的鸡翅根外皮更加酥香。

香烤鸡翅根的用料

鸡翅根 8个 盐 2克
白糖 2克 生抽 10克
老抽 10克 蚝油 10克
料酒 10克 黄油 10克
黑胡椒 少许

香烤鸡翅根的做法

香烤鸡翅根的做法图解1

步骤1

先将鸡翅根清洗干净，用刀在根部切断筋和肉，用刀将鸡肉往下刮一刮，让鸡肉都堆在下面。
香烤鸡翅根的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有材一起放入盆中，抓匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上入味，过夜更好。
香烤鸡翅根的做法图解3

步骤3

将腌制好的翅根根部用锡纸包住，摆入铺有锡纸的烤盘中。
香烤鸡翅根的做法图解4

步骤4

烤箱预热200度，上下火，放入烤箱中上层，烤25分钟左右，中途取出刷一次黄油以裹住水分，并使外皮更加酥香。
香烤鸡翅根的做法图解5

步骤5

烤鸡翅根的时候可以软化黄油，安佳黄油10克，放入碗中，微波10秒-20秒，软化即可。
香烤鸡翅根的做法图解6

步骤6

在刷好黄油的鸡翅根上面研磨少许黑胡椒。
香烤鸡翅根的做法图解7

步骤7

继续放入烤箱烤至表面金黄焦香即可。

香烤鸡翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 胶P糖 编写，未经授权不得转载

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