南瓜干

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南瓜干的用料

大南瓜 一个 糯米粉 半斤左右
酱油 适量 耗油 适量
麻辣鲜或辣椒粉 适量 蒜 适量
白糖 适量 盐 适量

南瓜干的做法

南瓜干的做法图解1

步骤1

切条嗮干，大晴天嗮两三天就成了
南瓜干的做法图解2

步骤2

稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右
南瓜干的做法图解3

步骤3

南瓜压成泥放入浆糊中
南瓜干的做法图解4

步骤4

制作浆糊：准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥，放少许的水搅拌，搅拌至粘稠的浆糊状
南瓜干的做法图解5

步骤5

上锅蒸，大火烧开转中小火
南瓜干的做法图解6

步骤6

中途用筷子或勺子挖开看下中间部位熟没熟，这样是还没熟的继续蒸
南瓜干的做法图解7

步骤7

筷子戳进去出来时没有粉带出来，滑滑的说明熟透了，放凉。大概蒸了一个小时左右，没注意看时间，天黑了，放冰箱冷藏，第二天晒。
南瓜干的做法图解8

步骤8

弄成小块或者饼状都行。直接暴晒，嗮至干硬两面不沾手。或者用烤箱低温烘干
南瓜干的做法图解9

步骤9

再次上锅蒸15分钟后继续晒干，好吃不好看的南瓜干完成啦~
南瓜干的做法图解10

步骤10

我试过用烤箱，但是因为不常用对温度什么的没控制好失败了，转而直接暴晒效果更好还不耗电
南瓜干的做法图解11

步骤11

因为这个小零食才去找了做法，味道很不错哦，有兴趣可以试试。

南瓜干的烹饪技巧

味道可以自己调节，反正最后也是好吃的，倒蒸后的南瓜饼比较软糯不硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 她不是情人 编写，未经授权不得转载

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