风靡旧金山的美食Cruffin

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Cruffin，这个名字看似陌生，其实它是可颂和马芬的混合体，外形酷似马芬，制作方式给予可颂，所以因此得名。它曾在美国旧金山刮起了一阵风潮， 除了螺旋外形，它的内馅可以多变，可甜可咸，还能搭配各种酱料和水果，所以是一款百搭的美食。这款美食同样属于开酥类的点心，所以运用了大量的黄油，所以我会选择纯天然的安佳黄油来进行制作，成品能吃到醇香的味道。

马芬的用料

高粉 375克 低粉 125克
细糖 50克 盐 10克
酵母 8克 奶粉 15克
冰水 280克 黄油 50克
包裹黄油 290克 蜜红豆 适量

马芬的做法

风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解1

步骤1

材料称量好备用；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解2

步骤2

面团材料混合后揉成面团；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解3

步骤3

裹入黄油擀开；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解4

步骤4

将黄油放在擀开的面团上；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解5

步骤5

包裹好；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解6

步骤6

擀开成长条；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解7

步骤7

完成1次4折；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解8

步骤8

重复一次4折后擀开成长条；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解9

步骤9

将面片切割成小条；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解10

步骤10

铺上红豆后卷起放入模具内；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解11

步骤11

发酵至两倍大；
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解12

步骤12

松下蒸烤箱预热200°，时间18分钟。
风靡旧金山的美食Cruffin的做法图解13

步骤13

卷上培根一起烤，咸口味的一样超级好吃。

马芬的烹饪技巧

1、松下蒸烤一体机蒸烤结合，蒸出原鲜，烤出本色，采用直喷式蒸气加热器，高温蒸汽，瞬间喷出，渗透至食物内部并锁住营养； 2、程序一键启动，免去过多操作步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 Ousgoo亲子时光 编写，未经授权不得转载

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