香糯栗子饭（巧拨栗子壳）

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美晴食文社ohmiharu
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秋天，丰收的季节！！ 我喜欢吃栗子。糖炒栗子、栗子蛋糕、栗子鸡、栗子酱……瞬间会让我屈服，把减肥忘在脑后（笑） 最近，几个妈妈朋友聊天时提到栗子饭，说栗子饭刚出锅时候，热腾腾甜糯糯，但一凉就干巴巴的不好吃了…… 其实这不算个问题，我有一个小妙招！ 一点点安佳黄油，就能解决！

香糯栗子饭的用料

新鲜板栗 300克 安佳黄油 10克
大米 2合 盐 4克

香糯栗子饭的做法

香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解1

步骤1

准备好食材和器具
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解2

步骤2

将栗子浸泡半天以上
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解3

步骤3

将浸泡好的栗子放入开水中，再加入4克盐 小火煮45分钟
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解4

步骤4

取出栗子放凉后就可以剥了
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解5

步骤5

2合米洗干净后，放入正常水量
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解6

步骤6

将栗子和安佳黄油放入电饭锅中，按正常程序操作煮饭
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解7

步骤7

饭煮好后，搅拌均匀，再盖上盖用余热焖10分钟 即可食用
香糯栗子饭（巧拨栗子壳）的做法图解8

步骤8

栗子饭上桌

香糯栗子饭的烹饪技巧

注意事项： 1、做栗子饭的栗子请选用板栗，口感比较香糯 2、如果您选用的是去皮的栗子请一定提前放在水里泡一个晚上。保证它充分吸收水分。 3、如果您选用的是无盐黄油的话，请在做饭时放少许盐，起到调味作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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