牛尾汤 牛尾番茄汤

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厨娘娘Aki
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之前做牛尾汤都会放白萝卜和大葱，这一次想试试放番茄和香菜… 果然不一样的味道！也很棒！

牛尾番茄汤的用料

牛尾 2块 西红柿 1个
食盐 根据自己口味清淡 香菜 3-4根
香葱 3根 醋 少量
蕃茄酱 2勺 姜 3片

牛尾番茄汤的做法

牛尾汤 牛尾番茄汤的做法图解1

步骤1

将牛尾洗净、焯水，然后放入汤锅中，同时放生姜片，我是用的电煲锅，按了快煮…
牛尾汤 牛尾番茄汤的做法图解2

步骤2

大约2小时后放入葱段
牛尾汤 牛尾番茄汤的做法图解3

步骤3

3小时后放入煸炒过的番茄，番茄可以切小一点，然后继续煮… 大约30分钟后放盐、蕃茄酱
牛尾汤 牛尾番茄汤的做法图解4

步骤4

20分钟后放香菜，就可以了
牛尾汤 牛尾番茄汤的做法图解5

步骤5

因为我是因的电煲锅所以比较慢，一共近4小时，如果汤炖的话2小时差不多

牛尾番茄汤的烹饪技巧

比较急的可以用汤锅炖，更急的就选择高压锅吧，不过个人觉得电煲锅煲出来味道更好… 就是时间有点久，实在不着急的煲5、6个小时更赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 厨娘娘Aki 编写，未经授权不得转载

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