葱油拌面

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和平时一样煮好出锅了，老公来电话说公司临时有事不回来吃饭，就剩下了。剩面条我从来不担心，过一下凉水，把水倒掉控干一些，放到凉透，再用筷子挑一挑，减少粘连，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏层保存。这样保存面条防粘也防它变得胖坨了。影响口感不好吃。晚餐做好其它饭菜后，取出来简单炒一炒，少油少肉很清爽，给自己吃少长肉。儿子尝了一口，非要跟我换，说是比肉的好吃比肉的香，我好无语，把做法分享给大家。

葱油拌面的用料

面条 1碗 香葱 3颗
油 适量 盐 适量
海鲜酱油 1勺

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

剩面一碗，或新煮熟的面条捞出一碗，控下水分备用
葱油拌面的做法图解2

步骤2

准备好一些小葱，清洗干净后切成葱花备用。
葱油拌面的做法图解3

步骤3

锅内放入适量的油，要比平时炒菜略多一点。烧热后，放入葱花，中小火炸出香味。
葱油拌面的做法图解4

步骤4

沿锅边倒入适量的海鲜酱油，嗤啦啦冒泡就好，过一下葱油的酱油，香味更浓郁。
葱油拌面的做法图解5

步骤5

倒入面条，一起翻炒均匀就可以了。
葱油拌面的做法图解6

步骤6

注意不要用铲子，以免把面条铲断了。用筷子挑起来拌匀。便可以出锅了
葱油拌面的做法图解7

步骤7

又香又解馋。操作简单，没有肉的比肉的还香。
葱油拌面的做法图解8

步骤8

成品二
葱油拌面的做法图解9

步骤9

成品三

葱油拌面的烹饪技巧

1、拌油要稍多一点。2、炸葱花用中小火，防糊。3，面条要控一下水分，越少越好。4、不要用铲子，用筷子挑起来拌，防断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-12

©本菜谱的做法由 Rare食记 编写，未经授权不得转载

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