咸酥饼

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糖酥饼吃腻歪了，今天心血来潮就来做一个咸酥饼，吃起来酥酥脆脆的，饼里还带有一点咸味，无论是空口吃还是搭配菜吃都是你吃也吃不够的那一款！很适合休息时候试试看哦！

咸酥饼的用料

中筋面粉（面胚） 150克	温水（面胚） 75克
中筋面粉（油酥） 30克	玉米油（油酥） 20克
盐 2克	花椒粉 3克
安佳黄油（煎饼） 5克	玉米油（煎饼） 10克

咸酥饼的做法

步骤1

面胚中的中筋面粉加入！

步骤2

用筷子搅成絮状！

步骤3

放在面板上开始揉面！

步骤4

面团揉制光滑后放入保鲜袋中醒面30分钟！

步骤5

制作一下油酥，面粉加入热油搅拌均匀，搅拌到没有干面粉就可以了！

步骤6

面胚醒好后擀开！

步骤7

把搅拌好的油酥均匀的铺在刚刚擀好的面胚上！

步骤8

撒食盐和花椒粉！

步骤9

从底部卷起面胚，卷紧实！

步骤10

平均分成四份，取其中一份把两头捏紧后按压下去！

步骤11

然后把面胚依次擀成小面饼！

步骤12

平底锅中火加热后放入安佳黄油和玉米油！

步骤13

放入刚刚擀好的面胚！

步骤14

中火煎制两面金黄就可以出锅了！

步骤15

无论是热吃冷吃都是特别的脆！

咸酥饼的烹饪技巧

①想要一次多做点可以把配方翻倍，所有配料都要翻倍，不过除了盐和花椒，这两个可以按照自己口味调节！ ②煎饼时候全程中火，如果不熟练可以多翻看一下，以免糊锅！ ③不爱吃花椒也可以换成五香粉，孜然粉，葱花等！ PS : 本菜谱使用安佳黄油，安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王！安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品！松下蒸烤箱，蒸烤一体，大容积，自清洁，料理烘焙全能体！松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

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