栗子玛德琳蛋糕

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阿巫小吃货

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非常简单快手却又非常经典的小蛋糕，只要选用了优质的原料，成功就不是问题。

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋两个	黄油 85g
糖粉 60g	低筋粉 90g
泡打粉 2g	熟栗子仁适量

玛德琳蛋糕的做法

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌至融化。

步骤3

泡打粉和低粉混合过筛到蛋液中。

步骤4

搅拌至无颗粒。

步骤5

黄油融化后放至室温，再倒到面糊中。

步骤6

搅拌成均匀细腻的面糊。然后倒入裱花袋中冷藏最少半小时。

步骤7

挤到模具中八分满，再放一个栗子。180预热，烤15分钟左右。

步骤8

烤好后马上脱膜放凉。

玛德琳蛋糕的烹饪技巧

如果说每台烤箱都有自己的脾气，那我用的这台松下NU-JA180W全自动蒸烤一体机就像温顺的折耳猫，脾气好到不像话~ 以前烤箱烤美食总是受热不均，有的地方没烤熟，表皮还容易糊，烤个蛋糕得一直站在烤箱旁看着时不时的得去翻个面让人头大！但是自从换了这个松下的机器就完全不一样了，热风烘烤这个神仙黑科技让食材受热特别均匀，甚至双层烤制食材也再不用担心受热不均的问题。蒸气功能就更不用说了，蒸过一次鸡蛋羹，嫩到出水，我实在太爱了。这里是链接，我就在这家京东官网买的，不要夸我太贴心https://item.jd.com/100004303037.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

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