香葱苏打饼干

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香葱苏打饼干应该是非常传统的一款饼干，也是不少人喜欢吃的零食，咸香酥脆，吃多几块也不会腻，用金龙鱼澳大利亚麦芯粉做的饼干，特别酥脆，100%澳洲进口小麦，这个面粉获得面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感超级筋道，做出来的月饼麦香味十足哟……

香葱苏打饼干的用料

金龙鱼澳大利亚麦芯粉 150克 葱叶 30克
盐 1克 小苏打 1克
鸡蛋 1枚 酵母 3克
花生油 30克

香葱苏打饼干的做法

#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

首先把所有的食材称重备齐。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

葱叶洗净沥干水分后，用刀切碎备用。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

取一个大一点的容器，打入鸡蛋和倒入花生油，再加入盐和苏打，用手动打蛋器搅打混合均匀。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

把金龙鱼麦澳大利亚芯小麦粉过筛，加入酵母。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

再放入切碎的葱花。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解6

步骤6

用手把所有的食材混合均匀和好。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解7

步骤7

和好的面团，用保鲜膜包裹起来，静置半个小时
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解8

步骤8

静置好的面团擀成薄面皮，为防止粘底，最好在揉面垫上撒上薄薄一层面粉防粘。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解9

步骤9

用模具盖出形状，我用的这个圆形模具总共可以做出30块饼干，边角料揉在一起后又擀平，继续盖出饼干胚。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解10

步骤10

依次做完所有的饼干胚，把饼干胚移至烤盘里。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解11

步骤11

用叉子在饼干胚上叉出小孔，防止烘烤过程中膨胀，然后继续发酵10分钟。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解12

步骤12

烤箱提前180度预热10分钟后，放入饼干胚。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解13

步骤13

烤箱上火165度，下火170度烘烤15分钟左右，具体烘烤时间要根据自家烤箱脾气而定。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解14

步骤14

烤好的饼干取出放凉后，保存即可。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解15

步骤15

香酥可口又不腻，配上一杯茶解腻又健康。
#秋天怎么吃#香葱苏打饼干的做法图解16

步骤16

成品一

香葱苏打饼干的烹饪技巧

烘烤时间充足的话，做出来的饼干是酥脆口感的，如果没有烤透，凉了的饼干吃起来是软的，没有酥脆感，这样你就需要把饼干重新烘烤，未食用的饼干，可以放入密封盒里室温保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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