鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治

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水嫩嫩的平菇很遮遮掩掩
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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注… 原创菜谱，转载请注明出处哦

开放式三明治的用料

胡萝卜 1/3根 鸡蛋 1个
盐 数量 黑胡椒粉 少许
安佳黄油 2.5g 吐司 1片
花生酱 一勺

开放式三明治的做法

#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗干净插成丝
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步骤2

安佳黄油2.5g 这种小盒装黄油刚好用1/4就好 安佳 — 【中国家庭烘焙料理大赛】的唯一指定使用乳制品；
#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解3

步骤3

黄油融化后加入胡萝卜丝翻炒 加入盐和黑胡椒粉，炒软备用
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步骤4

倒入碗中
#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解5

步骤5

剪一个方形油纸放入锅中，胡萝卜丝放油纸上，中间挖个洞，倒入蛋清，盖锅盖闷 因为胡萝卜丝没有粘性 出锅的时候容易散掉，铺一块油纸比较好装盘,也可以不铺油纸
#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解6

步骤6

蛋清变白后加入蛋黄，继续盖锅盖闷，
#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解7

步骤7

直到蛋白凝固蛋黄达到你要的熟度即可
#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解8

步骤8

吐司在锅中两面煎脆 抹上一勺花生酱
#秋天怎能吃#鸡飞蛋打—胡萝卜煎蛋开放式三明治的做法图解9

步骤9

把煎好的鸟巢蛋撕掉油脂放在吐司上即可！ 早餐做一个美美哒的鸟巢蛋三明治吧 喜欢快做起来 记得关注我哦

开放式三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 水嫩嫩的平菇很遮遮掩掩 编写，未经授权不得转载

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