大碗彩虹沙拉

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LuanneBoa-创意料理组
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宇宙无敌的彩虹沙拉，快到我的大碗里来~~~ “大碗彩虹沙拉”用到了安佳牛奶。 作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。 安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

彩虹沙拉的用料

鸡胸肉 200g 胡萝卜 150g
茭瓜 200g 洋葱(小) 0.5个
牛奶 150ml 西红柿(中) 1个
沙拉菜(混合) 100g 黑胡椒粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙 料酒 3勺
橄榄油 2勺

彩虹沙拉的做法

大碗彩虹沙拉的做法图解1

步骤1

如图备料；
大碗彩虹沙拉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉先用料酒浸泡半小时，之后切小块备用；
大碗彩虹沙拉的做法图解3

步骤3

茭瓜去皮切滚刀块；
大碗彩虹沙拉的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮，先切片、再切银杏叶片；
大碗彩虹沙拉的做法图解5

步骤5

鸡胸肉丁、胡萝卜片、茭瓜块分别放在碗里，再分别各倒入50ml牛奶，撒一点黑胡椒粉和盐；
大碗彩虹沙拉的做法图解6

步骤6

烤箱预热180°，三碗食材准备进烤箱；
大碗彩虹沙拉的做法图解7

步骤7

预热好之后，三种食材一起放入烤箱，蒸烤20分钟；
大碗彩虹沙拉的做法图解8

步骤8

这是取出烤箱时食材的状态； 鸡肉周围形成一圈奶糊，特别香；胡萝卜和茭瓜碗里蒸烤剩下的牛奶倒出来，当做配沙拉的天然果蔬牛奶饮品特别棒；
大碗彩虹沙拉的做法图解9

步骤9

西红柿切丁、洋葱切细丝、沙拉菜撕小块； 沙拉菜我一直用市售包装的，当然自己准备也很好，生菜叶、紫甘蓝丝、芝麻菜都可以；
大碗彩虹沙拉的做法图解10

步骤10

如图排列切好及蒸好的食材，配色对比强烈、鲜明即可； 再撒上一点橄榄油、黑胡椒粉和盐就可以开餐了，有奶香味很不错，喜欢果醋的也可以加一点，我喜欢奶味浓一点就没加醋了；
大碗彩虹沙拉的做法图解11

步骤11

成品横图；
大碗彩虹沙拉的做法图解12

步骤12

成品竖图；

彩虹沙拉的烹饪技巧

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。 我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 LuanneBoa-创意料理组 编写，未经授权不得转载

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