蜜枣

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冬枣上市的季节，折腾一些不一样的吃法，做法简单，就是有些耗时。蜜枣有滋养阴血，养心安神。

蜜枣的用料

冬枣 700g 水 1000g
白糖 400g

蜜枣的做法

蜜枣的做法图解1

步骤1

准备好食材备用
蜜枣的做法图解2

步骤2

用叉子或其他工具划出纹理
蜜枣的做法图解3

步骤3

用硬吸管去掉核
蜜枣的做法图解4

步骤4

将冬枣倒入锅中，加入适量水煮开，煮去脏东西，用清水冲洗干净备用
蜜枣的做法图解5

步骤5

水和白砂糖一起入锅，煮至白砂糖融化放入
蜜枣的做法图解6

步骤6

放入清洗干净的冬枣大火煮开，转中火
蜜枣的做法图解7

步骤7

煮至糖水粘稠冒大泡泡，大约1个小时
蜜枣的做法图解8

步骤8

煮好的冬枣包裹的汤汁，晶莹剔透
蜜枣的做法图解9

步骤9

用筷子夹出，摆放烤网上
蜜枣的做法图解10

步骤10

烤箱120度烘烤2个小时，口感是偏湿糯，如果喜欢干的，可以延长烘烤时间，也可以放太阳下爆晒1-2天
蜜枣的做法图解11

步骤11

晶莹剔透，香甜软糯
蜜枣的做法图解12

步骤12

成品图

蜜枣的烹饪技巧

蜜枣一定要密封好，放冰箱冷藏保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

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