腌绿豆芽

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淡然安雅
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不会拍照，纯粹生活小菜，我家丫头爱吃的早餐小菜。

腌绿豆芽的用料

绿豆芽 1斤 辣椒 2颗
盐 适量 白糖 一勺
蒜蓉 一头 热油 5勺
香醋 2勺 味达美酱油 2勺
耗油 一勺 麻油 少量
香油 一勺

腌绿豆芽的做法

腌绿豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽洗净，开水烫一分钟断生，过凉白开（不要生水，会放不长），稍挤净水分。
腌绿豆芽的做法图解2

步骤2

一头大蒜，切碎
腌绿豆芽的做法图解3

步骤3

两颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条，会比较好看哦。加上大蒜，烧些滚油浇在辣椒上。
腌绿豆芽的做法图解4

步骤4

加上适量的盐，味极鲜，香油，醋，麻油，耗油，糖搅拌均匀，这个按照个人口味吧，我觉得醋和糖多一些会好吃。香油多放点儿会很香，但别倒进去太多啊！
腌绿豆芽的做法图解5

步骤5

拌好了放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜，早晨起来就是一道开胃小菜啦！

腌绿豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 淡然安雅 编写，未经授权不得转载

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