黄油鱼香茄条

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鱼香系列菜最大的优势就是下饭，适合很多人的口味，也很大众化，就像是地位很是牢靠的鱼香肉丝，还有演变而来的鱼香茄条，鱼香豆腐等等一些列的鱼香菜肴！我做的这个鱼香茄条因为加入了安佳黄油的处理工序，所以吃起来多了一层滋味，同时也丰富了这道菜的味道！

黄油鱼香茄条的用料

长茄子两根	安佳黄油 40g
葱 20g	蒜 15g
食盐 3g	醋 30g
生抽 20g	白砂糖 15g
玉米淀粉 5g	饮用水 15g

黄油鱼香茄条的做法

步骤1

长茄子切成条，撒食盐，腌制10到15分钟！

步骤2

安佳黄油从冰箱内取出！

步骤3

平底锅中火加热放入切好的安佳黄油！

步骤4

黄油全部融化后下入腌制出水的茄子条！

步骤5

茄子用黄油煎制金黄后下入葱丝和蒜片翻炒！

步骤6

下入用醋，白砂糖，淀粉，生抽，饮用水调制好的鱼香汁！

步骤7

大火翻炒收汁后就可以关火出锅了！

步骤8

美美哒开餐吧！

黄油鱼香茄条的烹饪技巧

①这道菜的鱼香汁可以应用到各种菜肴中！ ②如果爱吃特别软的茄条那就把煎茄子的时间加长一些，尽可能多的把水分蒸发出去！ PS: 本菜谱使用安佳黄油，安佳黄油目前成为该品类市场销量和销售额双冠王！安佳是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品！松下蒸烤箱，蒸烤一体，大容积，自清洁，料理烘焙全能体！松下蒸烤箱是本届中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用电器！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

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分类：中国菜无水印家常菜蒸晚餐

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