土豆蒸腊味

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Eden1588
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秋风起，吃腊味，贴秋膘，又到吃腊味的日子。搭土豆很配哦！土豆吸收腊味的咸香，好吃下饭快速很适上班族呢！

土豆蒸腊味的用料

土豆 1个(小个) 熏肉 1小块
咸鸭腿 1个 咸鱼 1条
油 少许 姜丝 少许
生抽 1勺 老抽 少许
糖 1勺 黑胡椒粉 少许

土豆蒸腊味的做法

土豆蒸腊味的做法图解1

步骤1

咸鱼浸泡半小时去咸味，
土豆蒸腊味的做法图解2

步骤2

熏肉洗净切片，
土豆蒸腊味的做法图解3

步骤3

咸鸭腿斩小件，浸洗几遍，去其咸味
土豆蒸腊味的做法图解4

步骤4

将腊味用油、姜丝、生抽、老抽、糖捞拌匀
土豆蒸腊味的做法图解5

步骤5

土豆切成小滚刀块，加入黑胡椒粉拌匀，铺在盘底
土豆蒸腊味的做法图解6

步骤6

再将腊味均匀铺在土豆上，大火蒸15分钟
土豆蒸腊味的做法图解7

步骤7

完成！

土豆蒸腊味的烹饪技巧

处理腊味时间根据自己家腊味咸度自行调节。腊味可以换成腊肠、腊肉其它制品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蒸 家常菜 下饭菜 蒸锅

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