喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版

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Angeline喵喵Belle
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以前做过整个蟹用海盐覆盖的第一版本，之前那个版本不用烤箱用各种锅都可以做出来！味道都是一样超级美味的！今天做个锡纸版本的，希望你们喜欢 PS：我家自从开始做过烤蟹后，家人都不要吃蒸蟹或者煮的蟹了，实在是味道不能比！烤出来的大闸蟹鲜美无比，不需要调调料，原汁原味超级鲜美超好吃

海盐烤蟹的用料

大闸蟹 6只 澳洲海盐 12小勺
生姜 6片

海盐烤蟹的做法

喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解1

步骤1

三对大闸蟹，三公三母刷洗干净，滤水的工地做准备工作
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解2

步骤2

这是我用的锡纸和盐，因为我甲状腺不好，所以用的这款不加碘的澳洲海盐
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解3

步骤3

撕个比螃蟹大些的锡纸，撕大一点哈，到时候要把大闸蟹整个包裹上的！锡纸垫底放上一片姜一小勺盐放上大闸蟹，大闸蟹的背部也一小勺
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解4

步骤4

整个包起来就是这样
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解5

步骤5

这时候把烤箱预热一下，我用的200度，时间是60分钟，前五分钟用于预热烤箱
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解6

步骤6

六个螃蟹依次包好，差不多5分钟了，就把螃蟹放进去烤吧
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解7

步骤7

还剩最后15-20分钟的时候按暂停，把螃蟹拿出来去掉锡纸扫掉上面的盐和绳子
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解8

步骤8

弄完就像这样，继续放进烤箱烤剩下的时间烤完，最后这个步骤用于收汁去水分，这样弄出来的大闸蟹鲜美无比
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解9

步骤9

烤好了，装盘开动吧！开的大闸蟹已经有味道了，不需要另外调配调料
喵喵家私房海盐烤蟹锡纸版的做法图解10

步骤10

大家试试吧，绝对秒杀蒸的和煮的，我和家人自从我几年前开始做过烤蟹后，都不要吃蒸的或者煮的大闸蟹了哈哈哈

海盐烤蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-17

©本菜谱的做法由 Angeline喵喵Belle 编写，未经授权不得转载

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