奶酪蜜薯麦片派

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传统的派，虽然好吃，但一般是用黄油和面，热量比较高，而且有的人并不喜欢黄油的味道，其实做派底，也不一定要用黄油和面粉，我用了红薯和麦片，混合后烤出来比普通派皮更松软，而且热量也低，更加适合不喜欢吃黄油的人，也适合在减肥期却嘴馋的人。 为了丰富口感，中间还加了奶酪馅，最上层的酸奶和麦片更是点晴之笔，整体的味道好吃得超乎我的想象，快来试试看吧！

奶酪蜜薯麦片派的用料

六鳌蜜薯 130g 草莓酸奶燕麦片 50g
奶油奶酪 60g 糖 9g
淡奶油 16g 低粉 6g
酸奶 10g 草莓酸奶燕麦片 3g

奶酪蜜薯麦片派的做法

奶酪蜜薯麦片派的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解2

步骤2

六鳌蜜薯去皮，切成片状，上锅蒸熟。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解3

步骤3

将蜜薯压成泥状。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解4

步骤4

加入草莓酸奶燕麦片。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解5

步骤5

与蜜薯拌匀。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解6

步骤6

把混合物填入派盘中，刮平模具边缘，抹成中间低四周高的效果。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解7

步骤7

奶油奶酪里加入糖、淡奶油，用微波炉加热几十秒，至完全混合，再筛入低粉拌匀。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解8

步骤8

把奶酪糊倒入派盘中。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解9

步骤9

放入烤箱中，170度烘烤13分钟。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解10

步骤10

取出后晾凉，表面倒些酸奶，再撒些草莓酸奶燕麦片。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解11

步骤11

成品。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解12

步骤12

成品。
奶酪蜜薯麦片派的做法图解13

步骤13

成品。

奶酪蜜薯麦片派的烹饪技巧

1.六鳌蜜薯是红薯的一个品种，我觉得比一般的红薯更甜更好吃。 2.晾凉后才会好脱模，热的时候脱模容易断。 3.所用模具为学厨4寸活底长方形派盘。麦片用的是诺姿草莓酸奶燕麦片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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