南瓜司康

精品

26.4万浏览 4263 收藏

蓝洛凌-亲子烘焙组

＋关注

今年家里长了好多南瓜，又甜又好吃，这不和南瓜杠上了，天天换着花样吃，哈哈。简单快手的司康，加上了南瓜不加糖都变得超级香甜。

南瓜司康的用料

低筋面粉 150g	黄油 45g
南瓜泥 75g	酵母 2g
盐 1g

南瓜司康的做法

步骤1

黄油冷藏的直接拿出来切块，即可。

步骤2

低筋面粉、黄油用料理机搅打成均匀的小颗粒。

步骤3

加入南瓜泥、酵母搅打成团即可。

步骤4

取出面团，撒上少量手粉，轻轻捏团，用擀面杖擀成2厘米厚的饼，用模具压出图形，不要过度揉捏。

步骤5

用模具压出图案。

步骤6

放在垫了油纸的烤盘上。

步骤7

放入烤箱30度发酵40分钟。

步骤8

刷上蛋液，放入预热好的烤箱200度烘烤230分钟左右。

步骤9

成品。

步骤10

成品。

南瓜司康的烹饪技巧

使用了安佳黄油，是中国家庭烘焙料理赛唯一指定的乳制品。松下蒸烤箱20L的容量很适合家庭使用，不占空间，双层立体风烤功能，能双层同时烘烤，受热均匀，智能控制面板更是操作简单。根据喜好还可以加入葡萄干、蔓越莓等果干，增加风味，我不会告诉你我是忘记加了，哈哈。我家的南瓜很甜，我连糖都没放，真的是越嚼越香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由蓝洛凌-亲子烘焙组编写，未经授权不得转载

蓝洛凌-亲子烘焙组

一起来分享给朋友们看看吧：