包容一切的鸡蛋煎饼

精品
29.7万 浏览 3225 收藏
收藏
我是安妮
我是安妮 我是安妮
＋ 关注


鸡蛋饼是能包容一切的快手早餐，做菜剩下的材料都可以完美的融入到鸡蛋饼中。不管是瓜果，还是花叶，只要有鸡蛋的存在，都可以变成美味的煎饼。 昨天晚上做饭剩下了半根胡萝卜和半根黄瓜，今天早上就吃胡萝卜黄瓜芝麻鸡蛋饼吧。

鸡蛋煎饼的用料

面粉 100克 鸡蛋 2个
水 适量 食用油 少许
胡萝卜 半根 小黄瓜 半根
食盐 少许 白芝麻 少许
淀粉（豌豆粉或红薯粉） 2勺

鸡蛋煎饼的做法

包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材：面粉、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜
包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

黄瓜、胡萝卜擦成细丝，放一小勺盐搅拌均匀，让蔬菜的水分析出
包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

面粉，鸡蛋，两勺淀粉，水放入大碗中，搅拌均匀
包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

将蔬菜的多余水份挤掉，放入面糊中，搅拌均匀
包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

加适量水把面糊调成适合的稠度，越稠煎饼越厚，越稀煎饼越薄，可以按自己的爱好调节。放入盐，鸡精调味，最后放入适量芝麻（可不加）
包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

锅里放油烧至微热，倒入适量面糊（需要根据自己锅的大小，以面糊能铺最薄的一层为宜），迅速的将面糊铺满锅底，煎至白色面糊变半透明，翻面再煎半分钟就好啦
包容一切的鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

盛出上桌！早上时间比较紧张，鸡蛋煎饼可以加各种蔬菜，每天都能不重样哦

鸡蛋煎饼的烹饪技巧

1、蔬菜先用盐将水分析出可以避免煎的时候出水，煎饼变稀； 2、面糊里面加淀粉可以让饼更加柔软有韧性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-20

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 主食 饼 煎饼

鸡蛋煎饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋煎饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 包容一切的鸡蛋煎饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 包容一切的鸡蛋煎饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活