战斧鸭腿一扫光

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逛超市的时候发现鸭腿不错，鸭腿不是冷冻的很新鲜，皮上残留的毛根也不多，比较好处理。用烤的方法能把鸭皮里的脂肪烤出来不少，水分也会挥发一些，这样的鸭肉不腻，甘香有嚼劲，还有老北京烤鸭的味道，老人孩子吃着不费劲。

战斧鸭腿的用料

鸭腿 四个 蒜 六瓣
盐 适量 老抽 半瓷勺
生抽 半瓷勺 白胡椒粉 少量
生姜粉 少量 奥尔良腌料 少量（没有可不放）
蜂蜜 一瓷勺 料酒 一瓷勺

战斧鸭腿的做法

战斧鸭腿一扫光的做法图解1

步骤1

鸭腿洗干净，用镊子把皮上的毛根摘掉。放上所有调料腌制五个小时，我是中午腌制，晚上五点左右开始烤。
战斧鸭腿一扫光的做法图解2

步骤2

放入空气炸锅 160°烤30分钟，中间翻面。
战斧鸭腿一扫光的做法图解3

步骤3

上色均匀就可以了。

战斧鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

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