蒸凤爪

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桃花抹香
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凤爪又称鸡爪有丰富的胶原蛋白，可以促进毛皮生长，预防进行性肌营养不良，能改善心脑血管疾病的症状，还可以美容养颜。鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。

蒸凤爪的用料

鸡爪 适量 盐 适量
黑椒酱 1勺 生抽 1勺
蒜头 4瓣 小米椒 1个
玉米淀粉 适量 料酒 3勺

蒸凤爪的做法

蒸凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪洗干净后用剪刀剪掉指甲
蒸凤爪的做法图解2

步骤2

再剁碎
蒸凤爪的做法图解3

步骤3

入沸水中焯2分钟，去除血水浮沫
蒸凤爪的做法图解4

步骤4

捞出放入大碗中
蒸凤爪的做法图解5

步骤5

倒入适量的玉米淀粉，拌一下，使其都能均匀的沾上淀粉
蒸凤爪的做法图解6

步骤6

再加入料酒，生抽，黑椒酱，盐，拍碎的蒜头，和小米椒
蒸凤爪的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，腌制两个小时
蒸凤爪的做法图解8

步骤8

两个小时后把腌制好的凤爪倒入盘子里，再把盘子放入蒸盘中
蒸凤爪的做法图解9

步骤9

蒸烤箱的水箱加入水，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸35分钟
蒸凤爪的做法图解10

步骤10

出炉后撒上熟白芝麻即可食用(成品图)

蒸凤爪的烹饪技巧

蒸烤箱的水箱一定要加入水，否则机器无法运行 腌制的时间一定要够，要不然无法入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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