戚风蛋糕

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浅忆0314
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让你不会气疯的戚风蛋糕

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 8个 细砂糖 100克
玉米油 60克 纯牛奶 90克
低筋面粉 120克 玉米淀粉 8克
柠檬汁 4滴

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白放入无水无油的盆中，放入冰箱冷藏，之后加入柠檬汁打发至大气泡
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分三次加入糖粉
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至尖角
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白糊完成
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀，一定注意手法，预热烤箱110度，60分钟
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

出炉
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉脱模

戚风蛋糕的烹饪技巧

还不是很完美，但我仍会努力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 浅忆0314 编写，未经授权不得转载

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