蒸茄子

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水怜忧
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最最简单的蒸茄子的方法，蘸料也很简单，原汁原味很好吃的哟。

蒸茄子的用料

茄子 2个 白醋 3勺
生抽 1勺 盐 少许

蒸茄子的做法

蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子切除蒂把，边缘的叶子轻轻撕掉，但是不要把整个“蒂”全部切掉，清洗干净。
蒸茄子的做法图解2

步骤2

用刀把茄子划成四份，但是不要切段，蒂的部分连接四条茄条。
蒸茄子的做法图解3

步骤3

在摩飞的锅里放入足量的清水，把茄子放在蒸帘上，大火蒸。
蒸茄子的做法图解4

步骤4

当出现水蒸气之后转中火䒱25分钟左右。
蒸茄子的做法图解5

步骤5

蒸茄子的时候，我们来准备蘸料，先把大蒜直接切碎，然后把蒜末跟白醋、味极鲜酱油、海盐即可。（蘸料的搭配种类很多，根据个人口味调整即可）
蒸茄子的做法图解6

步骤6

蒸好后，倒出盘子内的水就可以了。
蒸茄子的做法图解7

步骤7

筷子一夹特别的软烂，沾着酱汁直接吃味道就很不错哟。
蒸茄子的做法图解8

步骤8

蒸茄子成品图
蒸茄子的做法图解9

步骤9

蒸茄子成品图
蒸茄子的做法图解10

步骤10

蒸茄子成品图

蒸茄子的烹饪技巧

1.蒸茄子的时间需要根据茄子的大小，以及火力调整，我这里使用的是摩飞多功能锅。 2.蘸料根据个人口味调整即可，但是一定要蒜末哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-26

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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