白果乌鸡汤

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米果幺幺
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白果是银杏的果实，将其用来炖鸡，是我国民间一道非常具有养生特色菜肴，食材主要用到白果和鸡肉，都是比较滋补的食物，经常食用这道美食具有祛痰止咳、抑菌缩尿、降脂降压、保护心血管等功效，特别适合脾胃不好、患有三高、咳嗽痰多等人群食用。

白果乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 玉竹 2片
山药片 3-5片 白果 适量
生姜 半块 小葱 适量
枸杞 5粒 莲子 适量
红枣 3颗 扁豆 适量
香菇 两朵 佛手片 两片
姬松茸 少许 薏苡仁 适量

白果乌鸡汤的做法

白果乌鸡汤的做法图解1

步骤1

洗净，焯水后备用。
白果乌鸡汤的做法图解2

步骤2

温水泡过备料。（小葱，生姜除外。）
白果乌鸡汤的做法图解3

步骤3

凉水入料、乌鸡、生姜、小葱和（香菇、姬松茸、佛手做的料包）。
白果乌鸡汤的做法图解4

步骤4

大火烧开，文火慢煲。1-2小时左右，肉烂汤浓，入盐，出锅。

白果乌鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 米果幺幺 编写，未经授权不得转载

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