茄汁鲅鱼罐头

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小时候的味道

茄汁鲅鱼罐头的用料

纯番茄酱 400克 红烧酱油 20克
味极鲜酱油 50毫升 葱段 15克
姜片 10克 大蒜 10克
台鲅鱼 1500克 白糖 50克
大喜大牛肉粉 2克 盐 3克
陈醋 20毫升 白酒 10毫升
干辣椒 10克 炖鱼料 5克

茄汁鲅鱼罐头的做法

茄汁鲅鱼罐头的做法图解1

步骤1

鲅鱼去头去内脏洗净控干水分

步骤2

不粘锅炒锅放油，放入用厨房纸擦干的鲅鱼，煎至两面金黄，放入干辣椒，姜片，葱段，蒜瓣，白糖，白酒，纯番茄酱，陈醋，酱油等以上调味料，加纯净水烧开，放入高压锅，上压至小火一个小时，关火即可，美味的茄汁鲅鱼罐头制作完成，小时候的味道，鱼刺酥软，肉质鲜美，放到冰箱冷藏即可

茄汁鲅鱼罐头的烹饪技巧

番茄酱使用纯番茄酱，不是番茄沙司哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 端端私房菜 编写，未经授权不得转载

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