酸汤馄饨

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酸汤馄饨的用料

馄饨皮 50克 五花肉 100克
胡萝卜 半根 虾米 20克
葱 适量 大葱 一根
八角 4、5个 姜 4片
花椒 少许 盐 适量
生抽 2勺 胡椒粉 适量
十三香 5克 醋 一勺

酸汤馄饨的做法

酸汤馄饨的做法图解1

步骤1

大葱切段，准备好八角、花椒、姜，倒入开水，浸泡至水凉后，倒入肉泥里面搅拌，这样做出来的肉即鲜美又嫩。
酸汤馄饨的做法图解2

步骤2

把浸泡好的水倒入肉泥中后待用，再用搅拌机把胡萝卜和虾米搅碎后一起倒进去。
酸汤馄饨的做法图解3

步骤3

加入十三香、胡椒粉、盐、生抽、葱搅拌一下，待味道完全融合到肉泥里便可以开始包馄饨了。
酸汤馄饨的做法图解4

步骤4

案板上撒点面粉，以防止馄饨皮拿起来的时候被粘破
酸汤馄饨的做法图解5

步骤5

准备一勺辣椒粉、姜末、蒜末还有芝麻和葱花至碗中
酸汤馄饨的做法图解6

步骤6

烧好的热油淋在佐料上面后再加两勺生抽和一勺醋，然后再烧水煮馄饨
酸汤馄饨的做法图解7

步骤7

煮好的馄饨沥水后放入碗中，再加两勺煮馄饨的汤进去
酸汤馄饨的做法图解8

步骤8

放心馄饨就出炉了

酸汤馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-29

©本菜谱的做法由 hedy_宝贝1 编写，未经授权不得转载

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