酸菜猪肉炖粉条

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东北特色菜，酸菜炒粉条，做法很简单，非常好吃，而且还能提高食欲，促进消化，是一道很受欢迎的家常菜，亦可作为一种主食。

酸菜猪肉炖粉条的用料

酸菜 半颗 粉条 一小把
猪肉 50g 生抽 1勺
老抽 半勺 盐 依个人口味
料酒 1勺 十三香 2g
八角 桂皮 香叶 各1 葱姜 适量
红辣椒 1个 鸡粉 2g
香醋 依个人口味

酸菜猪肉炖粉条的做法

#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解1

步骤1

准备食材，粉条提前冷水泡软。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净切片，再切丝。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解3

步骤3

酸菜洗干净，切丝。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解4

步骤4

准备工作完成。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解5

步骤5

起油锅，加入姜蒜炒香，再加入肉丝煸炒至变色。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解6

步骤6

加入料酒。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解7

步骤7

再加入生抽，老抽，蚝油。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解8

步骤8

加入切好的酸菜翻炒均匀。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解9

步骤9

加入纯净水，没过酸菜为佳，再按个人口味加入盐和十三香。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解10

步骤10

再滴入香醋，醋的量可以根据个人喜欢加入。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解11

步骤11

加入桂皮，八角，香叶，烧开后，小火慢炖8分钟。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解12

步骤12

再加入泡软的粉条，大概6-7分钟就差不多，炖熟为止。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解13

步骤13

加入鸡粉翻炒均匀，关火出锅。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解14

步骤14

盛出装盘，撒上葱花，红辣椒点缀。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解15

步骤15

超好吃的酸菜炒粉条。
#肉食者联盟#酸菜猪肉炖粉条的做法图解16

步骤16

有粉丝，所以可以作为主食，我要开动喽～能吃两碗饭～哈哈

酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧

可以根据个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-31

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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