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爱心南瓜饼
从小就喜欢吃南瓜，也喜欢吃Q弹软糯的糯米糕点。
在外面买的南瓜饼甜度总觉得太高了，有点接受不了咯，所以自己尝试做做看，还好这算是比较易学的糕点，一学就会的那种，哈哈。
南瓜饼的做法
步骤1
准备好一个老南瓜，南瓜是常见的一种瓜果，所以市场一年四季都有卖的，不用担心买不到。现在是秋天，丰收的季节，南瓜非常新鲜，金黄金黄的，颜色非常漂亮，很诱人。
步骤2
把南瓜的瓤和皮削掉，切成片放到高压锅水开后蒸4-5分钟。如果没有高压锅就用蒸锅蒸15分钟左右。
步骤3
这是蒸好的南瓜
步骤4
蒸好的南瓜用勺子轻轻一压就能成泥
步骤5
趁热加入白沙糖进去搅拌成南瓜泥
步骤6
把南瓜泥放进面包桶，加入糯米粉，因为各南瓜的水份不一样，所以记得预留出一点糯米粉，或者预留出一点南瓜水。
步骤7
面包机开启和面程序，大概10分钟左右，揉成光滑面团就可以了。（如果没有面包机，手动将南瓜泥与糯米粉揉成光滑的面团，刚开始会比较干，慢慢糯米粉与南瓜融合到一起，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。）
步骤8
看状态加水还是加粉，像这种情况就是太干了，还要加入少量的水才可以，最好用开水。如果用冷水面团不易成团，揉起来没有那么柔软，会有点硬。糯米粉和面粉是有区别的！
步骤9
把揉好的面团拿出来，随便搓成形。
步骤10
面团平均分一下等份
步骤11
拿一个面团揉圆压扁，如果没有模具，这样就算是半成品了哦。
步骤12
拿出爱心模具，放在面团上轻轻一压，爱心南瓜饼就出来啦。
步骤13
锅中倒入适量的油，烧热码入南瓜饼。油不需要太多哦，太多就成了炸南瓜饼！
步骤14
开小火将两边煎至金黄色即可。
步骤15
出锅洒上椰蓉或白芝麻，非常Q弹软糯香甜哦。南瓜饼的烹饪技巧
糖份根据自己喜欢的甜度增减哦，我这里的糖量是微甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-11-01
©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载
张菇凉的小厨房
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