酵母版紫薯芋泥华夫饼

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华夫饼最特别的地方就是它的格子，不仅好看，吃起来也非常的有口感。搭配上一杯牛奶或者豆浆又或者咖啡，简直就是非常美味。华夫饼有蛋糕糊版的（放泡打粉或者打发蛋白的），也有酵母版的。 今天分享的这款华夫饼是酵母版的华夫饼，做法非常简单，口感扎实有嚼劲，但也不失松软，淡淡的奶香味值得细细品尝。 第一次做酵母版的华夫饼，想不到这么的好吃，夹了自制的芋泥馅，紫薯和芋泥的结合，出奇的好吃。热时吃是外脆内软有嚼劲，冷吃时是柔软较有嚼劲，非常好吃。

紫薯芋泥华夫饼的用料

高筋面粉 170克 低筋面粉 40克
奶粉 5克 水 106克
盐 2克 酵母 2克
黄油 20克 紫薯粉 8克
细砂糖 25克 鸡蛋 1个
芋泥 160克

紫薯芋泥华夫饼的做法

酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包机桶里
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解2

步骤2

开启面包机揉面功能，揉成光滑的面团揉好放入大碗中
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解3

步骤3

然后盖上保鲜膜，进行基础发酵，发至两倍大，手指在中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷即可发酵好
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解4

步骤4

然后分成16小等份，盖上保鲜膜
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解5

步骤5

取1小份出来用擀面杖擀薄
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解6

步骤6

然后翻面过来，再包入10克芋泥
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解7

步骤7

最后包起来收口捏紧
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解8

步骤8

全部做好完成后放在烤盘
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜醒发20分钟，待面团变大
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解10

步骤10

九阳华夫饼机充分预热好
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解11

步骤11

预热好的华夫饼机放上醒发好的小面团
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解12

步骤12

盖上盖子烘烤2-3分钟，待华夫饼上色即可
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解13

步骤13

简单易学的紫薯芋泥华夫饼，好吃到爆棚，类似面包的口感，外脆内软还有一点嚼劲的口感，非常好吃根本停不下来
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解14

步骤14

成品图
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解15

步骤15

成品图
酵母版紫薯芋泥华夫饼的做法图解16

步骤16

成品图

紫薯芋泥华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 VIFC_JIE 编写，未经授权不得转载

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