虎皮青椒

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虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。 青椒要选择个头较大、肉质较厚的，并根据口味选择辣度适合的品种。新鲜的青椒，口感会更为鲜嫩 只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜

虎皮青椒的用料

青椒 三个 辣椒粉 适量

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

准备辣椒洗干净
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

电陶炉烧热油锅，
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

辣椒粉里面煎
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

两面都煎至金黄，用铲子压一下
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

加入熬好的辣椒油，和一丢丢盐
虎皮青椒的做法图解6

步骤6

成品

虎皮青椒的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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