鸡蛋羹这样做又嫩又滑还补钙呢！12+西蓝花鲜虾鸡蛋羹

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鲜虾不仅能够给宝宝补充优质蛋白质还能给宝宝补钙呢，今天放入鸡蛋羹中一起蒸，味道非常好哦，西蓝花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，增强体质，增强抗病能力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生！

西蓝花鲜虾鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2颗	西蓝花 8克
鲜虾 2只	牛油果油适量
海苔粉适量

西蓝花鲜虾鸡蛋羹的做法

步骤1

准备食材

步骤2

虾去壳去虾线肠线切碎

步骤3

西蓝花焯水

步骤4

西蓝花切碎

步骤5

鸡蛋打散加入1.5倍蛋液搅拌均匀

步骤6

筛网过滤掉气泡垫了

步骤7

放入西蓝花和虾碎盖上盖子上锅蒸10分钟左右

步骤8

滴几滴牛油果油补铁提高宝宝免疫能力

步骤9

对于挑食的宝宝可以撒些海苔粉加些宝宝酱油提味补铁补钙

西蓝花鲜虾鸡蛋羹的烹饪技巧

去壳前放冰箱冷冻半小时会比较容易操作，去虾线肠线可以借助牙签！大人吃记得加盐！蒸蛋小技巧:1.蛋液加1.5-1.8倍的水2.搅拌均匀之后要过滤3.要盖盖子哦或者保鲜膜扎孔 4.蒸的时间不要太长。做到以上就可以了做出来嫩嫩的蛋羹了哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

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