鲜味乌冬面

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水怜忧
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对于喜爱面食的小伙伴们来说，面条绝对算得上是一款不可以错过的美味了吧。我自己也是超喜欢吃各类美味的面条，尤其是其中的乌冬面，更是让人很是喜欢。今天给大家说一说这道无敌好吃的鲜味乌冬面，香气四溢，隔壁小孩馋哭了我都没给他吃，喜欢的赶紧学起来吧。

鲜味乌冬面的用料

乌冬面 1包 鸡蛋 2个
甜玉米粒 50g 培根 2片
青菜 50g 蛤蜊 100g
盐 适量 生抽 2勺
玉米油 少许 姜片 3片
小葱 1根

鲜味乌冬面的做法

鲜味乌冬面的做法图解1

步骤1

蛤蜊买回来用盐水吐沙备用。
鲜味乌冬面的做法图解2

步骤2

准备深煮锅，把清洗好的蛤蜊放入锅内，添水没过蛤蜊，撒上1勺盐，再放入姜片。
鲜味乌冬面的做法图解3

步骤3

大火煮至沸腾，关火。（蛤蜊不是全部做面用的哟，一小碗足以）
鲜味乌冬面的做法图解4

步骤4

煮蛤蜊的汤水不要倒掉，留出一碗过筛煮面做汤头。
鲜味乌冬面的做法图解5

步骤5

准备点青菜（绿叶菜均匀，看自己喜好），焯水后过下冷水备用。
鲜味乌冬面的做法图解6

步骤6

再换成六圆盘，把培根煎一下，把油脂煎出来，再煎两个鸡蛋。
鲜味乌冬面的做法图解7

步骤7

准备好了全部的配菜，下面就可以开始做面了。
鲜味乌冬面的做法图解8

步骤8

准备一锅清水，添加一碗煮蛤蜊的汤水，再加入一勺盐，煮开，把乌冬面倒入锅内。
鲜味乌冬面的做法图解9

步骤9

然后把甜玉米粒也倒入锅内，撒上一半葱花，倒入生抽酱油，再次煮开。
鲜味乌冬面的做法图解10

步骤10

最后把准备好的蛤蜊、煎蛋、培根、青菜一并放入锅内。（蛤蜊根据自己喜好添加，一般一小碗即可）
鲜味乌冬面的做法图解11

步骤11

关火，撒上余下的葱花，我们这碗鲜味十足的乌冬面就完成了。
鲜味乌冬面的做法图解12

步骤12

鲜味乌冬面成品图
鲜味乌冬面的做法图解13

步骤13

鲜味乌冬面成品图
鲜味乌冬面的做法图解14

步骤14

鲜味乌冬面成品图

鲜味乌冬面的烹饪技巧

乌冬面不需要煮太久，要保留筋道Q弹的口感才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载

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