火腿肠鸡蛋煎饼

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鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火

火腿肠鸡蛋煎饼的用料

香油 少许 鸡蛋 两个
火腿肠 一根 面粉 一勺

火腿肠鸡蛋煎饼的做法

火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

火腿肠切细丁，打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

把火腿肠丁放鸡蛋里面，打撒，加一丢丢盐
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

可以适当的加一点点水
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

加入面粉，用筷子搅匀，不要有面疙瘩，
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

电陶炉烧热油锅，舀一勺面糊平底锅里面，小号慢慢的煎到结皮，这一步要有耐心哦，火大了会糊
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

晃动一下平底锅，可以滑动了就一面结皮了，可以翻一面了，可以利用铲子辅助翻面，当然也可以颠勺翻面，这个需要技术哦
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

全部煎好了，
火腿肠鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

成品

火腿肠鸡蛋煎饼的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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