香锅扁豆丝

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简单的味道、大家都爱吃！怎么没人给我点关注呢？

香锅扁豆丝的用料

扁豆角 1kg 腊肉 100g
大蒜 10g 小米辣 10g
蚝油 5g 辣鲜露 5g
鸡精 5g 十三香 适量

香锅扁豆丝的做法

香锅扁豆丝的做法图解1

步骤1

扁豆角洗净切丝、如果感觉切不好可以上网上买一个豆角切丝器、也就几块钱、怎么切都可以！
香锅扁豆丝的做法图解2

步骤2

腊肉也切成丝

步骤3

锅下油、油烧热下入豆角和腊肉一起炸、炸至断生捞出

步骤4

沥干油、锅里倒水把豆角再焯一下水、这样炒的时候就没有那么大油了、吃着也不腻

步骤5

锅里下猪油、放入蒜丁、小米辣炒香、下蚝油炒出香味在下豆角翻炒、再下鸡精、十三香、辣鲜露、大火翻炒、炒香、炒制入味出锅即可

香锅扁豆丝的烹饪技巧

1:炒的过程中可以加几点水、这样也不容易有调料的糊味、豆角也显得绿、 2:你要是看了还不会、没关系、私信我、各种办法教会你、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-04

©本菜谱的做法由 小番茄的爱 编写，未经授权不得转载

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