【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！

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难度：简单 时间：40分钟 数量：4个/份

百香果酸奶意式奶冻的用料

淡奶油 80g 细砂糖 15g
酸奶 120g 吉利丁片 3g
百香果汁 适量 热水 8g

百香果酸奶意式奶冻的做法

【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解1

步骤1

吉利丁（3g）片用冷水泡软
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解2

步骤2

捞出放入不超过60度的热水中搅拌至融化备用
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解3

步骤3

淡奶油（80g）倒入奶锅加入细砂糖（15g）小火煮至细砂糖融化
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解4

步骤4

关火倒入吉利丁溶液搅拌均匀，冷却10分钟
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解5

步骤5

百香果挖出果肉
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解6

步骤6

取适量果汁加入酸奶搅拌均匀
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解7

步骤7

倒入之前的淡奶油溶液中，搅拌均匀
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解8

步骤8

分装入布丁杯
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解9

步骤9

冷藏4小时以上或者过夜
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解10

步骤10

如需脱模可以将布丁杯身浸泡在热水中15秒，用小刀沿边缘划一圈倒扣即可
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解11

步骤11

表面淋少许酸奶和百香果口感更好
【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口，奶味十足！的做法图解12

步骤12

尽情享用吧！

百香果酸奶意式奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

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