简单炸牛奶

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炸牛奶的用料

纯牛奶 600g 玉米淀粉 70g
白糖 60g 鸡蛋黄 3个
炼奶 适量

炸牛奶的做法

简单炸牛奶的做法图解1

步骤1

超市购买的
简单炸牛奶的做法图解2

步骤2

材料倒入不粘锅600g牛奶，慢火
简单炸牛奶的做法图解3

步骤3

70克玉米淀粉
简单炸牛奶的做法图解4

步骤4

加入60克糖，3～5勺炼奶
简单炸牛奶的做法图解5

步骤5

慢火，要一直搅拌
简单炸牛奶的做法图解6

步骤6

搅拌
简单炸牛奶的做法图解7

步骤7

搅拌。（提示，如果觉得很稠，淀粉放多了，可以现在慢慢加入牛奶调整）
简单炸牛奶的做法图解8

步骤8

方法二，一个小碗，放入100ml牛奶，加入淀粉，搅拌均匀。 用来加热主料牛奶的时候，慢火一点一点的边搅拌边加入，见到有点黏稠的时候就可以不加了。 这方法二是我第二次做炸牛奶尝试过的，这个方法比较容易掌控软糯度哦。
简单炸牛奶的做法图解9

步骤9

搅拌得差不多就可以倒入模具，抹平，放入冷冻4小时以上
简单炸牛奶的做法图解10

步骤10

然后倒入油纸或者熟食菜板，切成一条条
简单炸牛奶的做法图解11

步骤11

准备淀粉，面包糠，鸡蛋黄（搅拌均匀）。
简单炸牛奶的做法图解12

步骤12

首先沾上淀粉
简单炸牛奶的做法图解13

步骤13

再沾上蛋黄液
简单炸牛奶的做法图解14

步骤14

再沾上面包糠
简单炸牛奶的做法图解15

步骤15

最好全部裹上需要的东西再拿去油炸（煎也可以），炸到金黄就可以了。 。。。如果煎手不够快，就会像我的会有一点点黑。
简单炸牛奶的做法图解16

步骤16

如果吃起来不都甜，可以沾一点炼奶来吃。

炸牛奶的烹饪技巧

切好的牛奶方块，可以吃多少炸多少，剩下的想吃的时候直接拿出来裹上外皮就可以炸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 _MissLee 编写，未经授权不得转载

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