辣白菜

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自己很爱吃各种辣白菜制品 所有就自己做着吃

辣白菜的用料

白菜 一大颗 白萝卜 一大根
胡萝卜 一根 洋葱 一个
韭菜 一小把 小葱 一小把
洋葱 大的半个 小的一个 苹果 1个
甜的梨 一个 蒜 两头
姜 一小块 鱼露
糖 糖稀
粗辣椒面 细辣椒面
青梅汁 糯米粉
粗海盐

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

选择黄心的大白菜 对半劈开 然后再两半上再各划一刀 别批到底 用粗海盐先化一盆盐水 把白菜泡进去 每层白菜叶间擦粗盐粒 白菜一定要都没在水里 再压上个重物 腌上一夜 也可以多放点盐 腌四个小时 直到白菜比较有韧性
辣白菜的做法图解2

步骤2

可以再腌一些萝卜块
辣白菜的做法图解3

步骤3

腌软的白菜多头几次水 可以尝一下 别太咸 然后控水
辣白菜的做法图解4

步骤4

萝卜也是
辣白菜的做法图解5

步骤5

把上述食材都洗净备用
辣白菜的做法图解6

步骤6

材料都准备全开始弄料
辣白菜的做法图解7

步骤7

准备糯米粉
辣白菜的做法图解8

步骤8

先用凉水化开 别有泡沫 然后倒到锅里 锅里放点凉水 开小火 慢慢煮开
辣白菜的做法图解9

步骤9

慢慢搅动 知道变的和酸奶差不多
辣白菜的做法图解10

步骤10

苹果榨成汁 梨榨半个也榨成汁
辣白菜的做法图解11

步骤11

准备鱼露
辣白菜的做法图解12

步骤12

姜蒜 加一瓶底鱼露 可以根据自己的喜好加鱼露 榨成汁 洋葱也是榨成汁
辣白菜的做法图解13

步骤13

把胡萝卜 白萝卜 韭菜 小葱 半个梨切成丝 段 加入刚榨好的各种汁
辣白菜的做法图解14

步骤14

准备粗辣椒面和细辣椒面
辣白菜的做法图解15

步骤15

将刚才准备好的材料 加入糯米浆 和四大勺细辣椒面和四大勺粗辣椒面
辣白菜的做法图解16

步骤16

糖稀
辣白菜的做法图解17

步骤17

青梅汁
辣白菜的做法图解18

步骤18

勺子就是这么大的勺 根据自己的口味加糖稀 白糖 青梅汁 没有可以直接只加白糖 可以边加边尝一尝 搅拌均匀
辣白菜的做法图解19

步骤19

抹在白菜上 每片都抹匀
辣白菜的做法图解20

步骤20

抹匀后放在密封盒子里 室温放两天 就可以吃了
辣白菜的做法图解21

步骤21

剩下的料可以再拌点萝卜

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-11

©本菜谱的做法由 胖胖小乌龟啦啦啦 编写，未经授权不得转载

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