茄瓜虾煲

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爆苗糖
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茄瓜虾煲的用料

白虾 600克 茄瓜 两条
葱 两根 姜丝 适量
蒜 六瓣 生抽 一勺
白糖 一勺 盐 一勺
海鲜酱 一勺 蚝油 一勺
豆瓣酱 一勺 老抽 半勺
花生油 适量

茄瓜虾煲的做法

茄瓜虾煲的做法图解1

步骤1

两大条茄瓜削皮放水里泡 要不然容易黑
茄瓜虾煲的做法图解2

步骤2

600克新鲜白虾
茄瓜虾煲的做法图解3

步骤3

所有材料准备好 虾剪掉尖头
茄瓜虾煲的做法图解4

步骤4

起锅烧油 放入茄瓜
茄瓜虾煲的做法图解5

步骤5

煎至茄瓜软身 放盐 生抽 老抽 蚝油 豆瓣酱 海鲜酱 白糖
茄瓜虾煲的做法图解6

步骤6

微火炒均匀酱料 关火
茄瓜虾煲的做法图解7

步骤7

移到瓦煲里 加水 放蒜片 盖上盖子中火炖20分钟
茄瓜虾煲的做法图解8

步骤8

这时倒入白虾 我这个瓦煲有点小 食材太多 有点装不下 呵 硬来
茄瓜虾煲的做法图解9

步骤9

铺得满满
茄瓜虾煲的做法图解10

步骤10

加姜丝
茄瓜虾煲的做法图解11

步骤11

转小火继续炖
茄瓜虾煲的做法图解12

步骤12

最后放葱段
茄瓜虾煲的做法图解13

步骤13

成品图
茄瓜虾煲的做法图解14

步骤14

真的很好吃
茄瓜虾煲的做法图解15

步骤15

看下我们今晚的战斗力 茄瓜炖至软烂 吸收虾的鲜味 而虾放在上面也没被酱料掩盖鲜甜的味 茄瓜和虾很配 真的超级 超级好吃

茄瓜虾煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 爆苗糖 编写，未经授权不得转载

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