青丝白玉炒牛肉

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芽芽名叫黄小芽
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这道菜是我的姑妈教我的，清爽好吃又有营养，今天用来卷饼吃，味道很赞

青丝白玉炒牛肉的用料

牛排 一块 绿豆芽 200g左右
韭菜 100g左右

青丝白玉炒牛肉的做法

#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛排一块
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解2

步骤2

提前解冻
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步骤3

准备好绿豆芽和韭菜
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解4

步骤4

用淘米水浸泡片刻更能去除残余的农药哦
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解5

步骤5

牛排顺着纹路切成粗丝
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解6

步骤6

加适量料酒
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解7

步骤7

加少许胡椒粉
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解8

步骤8

抓均匀，腌制，备用
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解9

步骤9

绿豆芽掐去尾巴，如果你不是强迫症或者觉得太麻烦，可以省略这一步，然后洗净，控干水分
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解10

步骤10

韭菜洗净之后切成寸段
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解11

步骤11

撇去牛肉腌制过程中产生的水分
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解12

步骤12

起油锅
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解13

步骤13

待锅内油七分热时，下牛肉
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解14

步骤14

翻炒至牛肉变色
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解15

步骤15

盛出备用
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解16

步骤16

锅内留底油，下绿豆芽
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解17

步骤17

翻炒30秒
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解18

步骤18

下牛肉
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解19

步骤19

加适量料酒
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步骤20

下韭菜
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解21

步骤21

翻炒30秒
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解22

步骤22

加一小勺细盐
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解23

步骤23

加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解24

步骤24

加点老干妈用来卷饼吃
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解25

步骤25

好吃的不要不要的
#肉食者联盟#青丝白玉炒牛肉的做法图解26

步骤26

成品图

青丝白玉炒牛肉的烹饪技巧

牛排，绿豆芽，韭菜都是非常容易熟的食材，所以不要煮的太久，以免口感变差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-13

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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