牛油果小米糕

牛油果小米糕

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食谱名：牛油果小米糕 参考月龄：11个月以上 除了水果中必备的维生素和膳食纤维，牛油果还含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育特别好。而且秋冬季节宝宝容易肠胃不适，我就在里面加了点儿健脾养胃的小米，有助于调理宝宝的肠胃功能。

牛油果小米糕的用料

牛油果 1个 小米粥 20克
配方奶 20毫升 低筋面粉 20克
鸡蛋 1个（约50克）

牛油果小米糕的做法

牛油果小米糕的做法图解1

步骤1

准备食材：牛油果1个，小米粥20克，配方奶20毫升，低筋面粉20克，鸡蛋1个（约50克）。
牛油果小米糕的做法图解2

步骤2

牛油果对半切开，旋转打开。 »妈妈们也可以把牛油果换成南瓜、山药、鹰嘴豆等，味道也很好。
牛油果小米糕的做法图解3

步骤3

把牛油果去核、去皮、切块后取重60克。
牛油果小米糕的做法图解4

步骤4

在辅食机中倒入牛油果块、小米粥、低筋面粉和配方奶，再磕入一个鸡蛋，搅打均匀。 »磕入鸡蛋，一方面可以使小米糕凝固，另一方面营养密度也更高。
牛油果小米糕的做法图解5

步骤5

在模具中垫一张硅油纸，倒入搅打好的牛油果糊。 »如果妈妈们家里没有硅油纸，也可以在内壁刷一层薄薄的食用油。
牛油果小米糕的做法图解6

步骤6

在桌子上轻轻震一下。 »震一下能震出气泡，使做出来的米糕更细腻。
牛油果小米糕的做法图解7

步骤7

冷水上蒸锅，盖个盘子，蒸20分钟。 »盖上盘子可以防止水汽进入影响口感。
牛油果小米糕的做法图解8

步骤8

将蒸好的牛油果糕取出倒扣，冷却脱模，撕去硅油纸。 »刚拿出来会比较软，冷却一下更好成型。
牛油果小米糕的做法图解9

步骤9

把牛油果糕切块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力决定牛油果糕的大小。
牛油果小米糕的做法图解10

步骤10

牛油果小米糕就完成啦！光是看这颜色就感觉非常清新，很有食欲，这绿油油的小糕点可是一下子就引起了宝宝的注意，不知道的还以为是抹茶味的小点心呢！

牛油果小米糕的烹饪技巧

●妈妈们蒸好后可以再焖5分钟，避免小米糕一下子接触到冷空气回缩，能更好的定型。 ●蒸好后表面可能会有一点点水，妈妈们不用担心，只要放一旁充分冷却就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-15

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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